グリーンカレー

 

 

本日の職員向け昼食メニューはグリーンカレーでした。

程よい辛さが、厳しい残暑でバテ気味の身体をピリッと刺激してくれました。

 

 

〜管理栄養士よりコメント〜

グリーンカレーとは、香辛料やハーブをペースト状にして炒めて、

ココナッツミルクや魚醤で味を調え、緑のとうがらしで辛みをつけたカレーです。

見た目は緑ですが、とっても辛いカレーです。

 

グリーンカレーは特にルウやバターを使っていないので、低糖質、低糖質で

ヘルシーな料理です。

 

また、牛乳の代わりにココナッツミルクを使っているので糖分が少なく

代わりに必須脂肪酸が多いカレーです。特に女性にうれしい美肌、きれいな髪、

アンチエイジングに効果があるとされ、世界から注目されている食材になります。

 

更にカレーには香辛料が多く含まれていて食欲増進、冷え症、かぜ予防、疲労回復、

二日酔いにも効果があるので暑い夏を乗り切るにはぴったりの料理になります。

 

みなさんもカレーを食べてこの暑い夏を乗り越えましょう!!

 



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