Xmas特別メニュー 2014年

2014クリスマスメニュー.jpg

今日の職員向け昼食は、クリスマス特別メニューとして
・ロールパン
・ビーフシチュー
・アーモンドサラダ
・コーンスープ
・フルーツパウンドケーキ

といったバリエーション豊かで色鮮やかなメニューで大変おいしくいただきました。


〜 管理栄養士よりコメント 〜
今日はクリスマス!クリスマスツリーや豪華なクリスマス料理、サンタクロースなど
日本のお祭りではありませんが、かなり日本人に浸透してきているイベントです。
今宵も街中がイルミネーションで輝き、心躍る1日になることでしょう。

-今回の栄養のポイント-
シチューは肉や野菜、魚類などを出汁やソースで煮込んだ、煮込み料理の英語による
総称です。メインの具材である牛肉に含まれるヘム鉄は貧血予防の効果があります。
また人参や玉ねぎ、じゃがいもなど1皿で色々な食材が摂れる1品になっているので
オススメです。

サラダやケーキに入っているアーモンドは、現代人に不足しがちなマグネシウムが
多く含まれているので、虚血性心疾患の予防としても効果がありますので積極的に
摂取していきましょう。




こちらは病棟に飾られていたクリスマスツリーです。
 


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