オレガノ


クリニックのハーブガーデンにオレガノの花が咲きました。

写真の花はオレガノグリークという種類で、
茎や葉から漂うツンとした香りが特徴です。

この葉はよくイタリア料理に使われ、トマトやチーズと相性がよく
ピザやパスタに使われます。

オレガノは乾燥気味に育てたほうが良いですが、
最近は暑くなってきましたので、私たちの場合は
水分補給をこまめにし、熱中症などに気をつけましょう。




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